严格菜品程序，餐厅饭菜必须经过粗加工、细加工、精加工等多到程序，焯水、过油可以有效的去除菜中残留细菌，确保食材半成品的卫生。一切操作都必须遵守流程，并且每一步都要严格把关，防止霉烂变质食品进入加工环节，确保学生餐盘食品安全卫生，为学生营造一个安全、放心、舒心的餐饮环境是我们一直努力的方向。