从源头抓起，从细节做好，严格采购程序，实行统分统销，做好各种食材的统一采购和领用，并做好登记，每天对食材进行检查，杜绝一切霉烂变质、“三无”食品进入加工间，从食材源头杜绝食品安全隐患。严格食品加工流程，严守《食品安全法》，杜绝一切存在食品安全隐患的食品进入学生餐盘。